Millésime 1972 Petite Champagne Cognac Park édition limitée

N° de fût : 289159 N° Warrant : 146792

Lieu : caves naturelle de Saint Même les carrières 16120 - France à 15 Km de Cognac.

L'année 1972 fut marquée par un printemps pluvieux et froid, et ayant occasionnée une "fleur" de la vigne tardive. Cela a permis, grâce à un été chaud et sec, un développement sain et harmonieux du raisin. L'acidité, fut élevée, et donc les vins se sont bien conservés, permettant une distillation de qualité, et conférant à l'eau de vie, des arômes riches et puissants.

En Petite Champagne, les eaux de vie produites sont marquées par des premiers arômes floraux délicats, et un fruité puissant, qui, au cours d'un vieillissement en chai humide, a développé, des cognacs à la fois, riches, doux et harmonieux.

Ce cognac Petite Champagne 1972 offre des arômes variés, d'abricot sec, de cassis, pour finir sur une note de pamplemousse rosé.

Quelques senteurs de vanille, de chocolat au lait, finiront le tout.

Longueur en bouche exceptionnelle. Afin de préserver le bouquet et la richesse du cognac, aucune filtration n'a été opérée.