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Cognac Hine XO Early Landed Grande Champagne édition limitée
275,00 €
220,00 €
Économisez 20%
TTC
Une édition limitée à 500 carafes. Il n'en reste que 72 !
Le 1er assemblage Hine XO composé exclusivement de Cognac Early Landed. Cognac double affinage : né à Jarnac, élevé au Royaume-Uni.
Une eau-de-vie Grande Champagne de 1985 comme colonne vertébrale de l’assemblage.
Descriptif
«Early Landed" signifie des eaux-de-vie exportées de France peu après la distillation et vieillies dans des chais britanniques humides et frais — traditionnellement dans les ports.
Cette pratique historique, datant du XVIIIème siècle, est née des échanges entre producteurs français et négociants britanniques. Ces conditions uniques de vieillissement donnent un profil aromatique distinct des Cognac vieillis exclusivement en France.
Ils sont expédiés en Angleterre après 2 ans de vieillissement en fûts de chêne neufs à Jarnac, contrairement aux autres Cognac qui passent toute leur maturation dans la région de Cognac.
Hine est la seule Maison à perpétuer la tradition "Early Landed".
Une audace dans un monde de conventions.
Cet assemblage rare réunit des eaux-de-vie âgées entre vingt et quarante ans, toutes issues du cru le plus noble des vignobles de Cognac, la Grande Champagne.
Mais c’est au Royaume-uni qu’elles atteignent leur pleine maturité. Ce vieillissement hors de la zone d’appellation, dans des chais où l’humidité naturelle dépasse 80 %, n’est pas un détour. C’est un choix, presque une signature.
Là, nos eaux-de-vie gagnent en souplesse, profondeur. Les fûts de 350 litres, fabriqués à partir de bois ancien à grain moyen, assurent une évolution douce qui respecte l’«âme» du Cognac.
.
Au nez, ce Cognac révèle une harmonie boisée raffinée : des notes de sous-bois, d’écorce de chêne et de truffe fraîche s’entrelacent avec des accents de pomme cuite, subtilement relevées par une touche délicate de vanille.
En bouche, il est doux et enveloppant dès l’attaque, évoluant vers une finale chaleureuse et parfaitement équilibrée. Les épices douces — cannelle, noix de muscade, une pointe de poivre blanc — prolongent élégamment l’expérience, offrant une persistance aromatique remarquable.
Ce XO reflète avec dignité ce lien unique avec l’Angleterre : la finesse d’un grand cru, la noblesse d’un long vieillissement et cette touche britannique discrète mais indélébile.
Cette expression XO Early Landed n’est pas seulement une première pour la Maison; elle représente un Cognac rare au sein même de la catégorie. Une telle singularité méritait une création à son image : audacieuse, à l’intérieur comme à l’extérieur.
Refusant de se plier aux codes visuels classiques du Cognac, Hine s’adresse au voyageur contemporain — celui qui recherche des histoires, de la poésie, du sens.
Les illustrations de Manon Briquet de Valon évoquent les croquis d’un carnet de route, délicats et spontanés, comme les pages d’un journal de voyage.
Chaque détail a été réinventé. Même la bouteille, habituellement droite et solennelle, s’allonge cette fois à l’horizontale — un geste discret de liberté face à la tradition. La carafe XO Hine, habituellement parée de rouge et d’or, revêt désormais les bleu, blanc et rouge des enveloppes d’airmail britanniques : un clin d’œil subtil aux liens historiques qui unissent Hine au Royaume-uni.
Du liquide aux lignes de l’étiquette, chaque élément raconte l’histoire d’un Cognac qui traverse les frontières.
Contrairement au climat plus sec de Cognac, l’humidité naturellement élevée en Angleterre enveloppe doucement les eaux-de-vie, leur conférant une rondeur veloutée tout en préservant une intensité saisissante. Le résultat est un Cognac généreux et complexe — un caractère façonné autant par l’environnement que par le temps.
Ce qui distingue cet assemblage, c’est la sélection des eaux-de-vie, choisies pour leurs notes boisées plus profondes et chaleureuses. Ce sont des eaux-de-vie qui ont traversé les années avec grâce, développant une profondeur et une nuance remarquables. Elles apportent force et structure à l’assemblage, offrant une palette aromatique inédite.
Cette expression singulière est née de notre dévouement français à la précision, mais porte l’empreinte indéniable de nos liens historiques avec le Royaume-uni, une alliance de culture, de climat et de savoir-faire.
Sa signature aromatique est indéniablement Hine, mais totalement unique.
Paul Szersnovicz, Maître de chais.
«Early Landed" signifie des eaux-de-vie exportées de France peu après la distillation et vieillies dans des chais britanniques humides et frais — traditionnellement dans les ports.
Cette pratique historique, datant du XVIIIème siècle, est née des échanges entre producteurs français et négociants britanniques. Ces conditions uniques de vieillissement donnent un profil aromatique distinct des Cognac vieillis exclusivement en France.
Ils sont expédiés en Angleterre après 2 ans de vieillissement en fûts de chêne neufs à Jarnac, contrairement aux autres Cognac qui passent toute leur maturation dans la région de Cognac.
Hine est la seule Maison à perpétuer la tradition "Early Landed".
Une audace dans un monde de conventions.
Cet assemblage rare réunit des eaux-de-vie âgées entre vingt et quarante ans, toutes issues du cru le plus noble des vignobles de Cognac, la Grande Champagne.
Mais c’est au Royaume-uni qu’elles atteignent leur pleine maturité. Ce vieillissement hors de la zone d’appellation, dans des chais où l’humidité naturelle dépasse 80 %, n’est pas un détour. C’est un choix, presque une signature.
Là, nos eaux-de-vie gagnent en souplesse, profondeur. Les fûts de 350 litres, fabriqués à partir de bois ancien à grain moyen, assurent une évolution douce qui respecte l’«âme» du Cognac.
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Au nez, ce Cognac révèle une harmonie boisée raffinée : des notes de sous-bois, d’écorce de chêne et de truffe fraîche s’entrelacent avec des accents de pomme cuite, subtilement relevées par une touche délicate de vanille.
En bouche, il est doux et enveloppant dès l’attaque, évoluant vers une finale chaleureuse et parfaitement équilibrée. Les épices douces — cannelle, noix de muscade, une pointe de poivre blanc — prolongent élégamment l’expérience, offrant une persistance aromatique remarquable.
Ce XO reflète avec dignité ce lien unique avec l’Angleterre : la finesse d’un grand cru, la noblesse d’un long vieillissement et cette touche britannique discrète mais indélébile.
Cette expression XO Early Landed n’est pas seulement une première pour la Maison; elle représente un Cognac rare au sein même de la catégorie. Une telle singularité méritait une création à son image : audacieuse, à l’intérieur comme à l’extérieur.
Refusant de se plier aux codes visuels classiques du Cognac, Hine s’adresse au voyageur contemporain — celui qui recherche des histoires, de la poésie, du sens.
Les illustrations de Manon Briquet de Valon évoquent les croquis d’un carnet de route, délicats et spontanés, comme les pages d’un journal de voyage.
Chaque détail a été réinventé. Même la bouteille, habituellement droite et solennelle, s’allonge cette fois à l’horizontale — un geste discret de liberté face à la tradition. La carafe XO Hine, habituellement parée de rouge et d’or, revêt désormais les bleu, blanc et rouge des enveloppes d’airmail britanniques : un clin d’œil subtil aux liens historiques qui unissent Hine au Royaume-uni.
Du liquide aux lignes de l’étiquette, chaque élément raconte l’histoire d’un Cognac qui traverse les frontières.
Contrairement au climat plus sec de Cognac, l’humidité naturellement élevée en Angleterre enveloppe doucement les eaux-de-vie, leur conférant une rondeur veloutée tout en préservant une intensité saisissante. Le résultat est un Cognac généreux et complexe — un caractère façonné autant par l’environnement que par le temps.
Ce qui distingue cet assemblage, c’est la sélection des eaux-de-vie, choisies pour leurs notes boisées plus profondes et chaleureuses. Ce sont des eaux-de-vie qui ont traversé les années avec grâce, développant une profondeur et une nuance remarquables. Elles apportent force et structure à l’assemblage, offrant une palette aromatique inédite.
Cette expression singulière est née de notre dévouement français à la précision, mais porte l’empreinte indéniable de nos liens historiques avec le Royaume-uni, une alliance de culture, de climat et de savoir-faire.
Sa signature aromatique est indéniablement Hine, mais totalement unique.
Paul Szersnovicz, Maître de chais.
XO00CoHiGC2
Une édition limitée à 500 carafes. Il n'en reste que 72 !
Le 1er assemblage Hine XO composé exclusivement de Cognac Early Landed. Cognac double affinage : né à Jarnac, élevé au Royaume-Uni.
Une eau-de-vie Grande Champagne de 1985 comme colonne vertébrale de l’assemblage.