Rhum Black Cask édition limitée Planteray Maison Ferrand

Notes de dégustation : 

Nez : complexe et gourmand avec des notes de fruits tropicaux nuancées par des épices, caramel, noix de coco, vanille et noisette. On y sent aussi des arômes de frangipane, cannelle, cacao et pain d'épices.

Bouche : ronde et fruitée, un mélange de mélasse suave et de framboise confite accompagné de marmelade d'orange et d'épices douces.

Finale : gourmande, persistante sur des notes de café, noix de coco, noix de muscade, cannelle, raisins secs et prune.

Assemblage de Rhum (mélasse et miel de canne) de La Barbade et du Paraguay.

Distillation puis vieillissement dans des fûts de chêne américain (Bourbon) de 200 L. plusieurs années dans leur pays d'origine.

Puis 2ème vieillissement dans des fûts de chêne de 350 L. fortement toastés plusieurs année, en France, à côté de Cognac.

à déguster en digestif, sec ou sur glace.